Breakfast - Brunch

Αυγά ποσέ παναρισμένα σε πάνκο, κρέμα παρμεζάνας, μανιτάρια σωτέ, λάδι λευκής τρούφας και φρυγανισμένο ψωμί.

Κρουασάν βουτύρου, αυγά ποσέ, κρέμα αβοκάντο, sour cream, ρόκα, τριμμένη παρμεζάνα και dressing honey chilli oil

Ψωμάκι brioche, pulled beef, αυγά ποσέ, ντοματίνια κονφί, spicy hollandaise, κρέμα γραβιέρας και crispy κρεμμύδι.

Χειροποίητη κρέπα με γέμιση κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας, τηγανητό αυγό, μανιτάρια σωτέ, απάκι, σπανακι και λάδι τρούφας.

Ζυμωτό ψωμί, αυγά ποσέ, καπνιστός σολομός, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Ζυμωτό ψωμί, αυγά ποσέ, μπέϊκον, hollandaise αβοκάντο , ντοματίνια κονφί και αρωματικό λάδι

Ψωμί ολικής, πουρές άγριων μανιταριών, ποικιλία μανιταριών, shiitake, πλευρώτους και σαμπινιόν, kale σωτέ, φουντούκια, chevre Γαλλίας και dressing λευκής τρούφας

Σιγομαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας, harissa sauce, πιπεριές φλωρίνης, καυτερό τσίλι, 2 μαγειρεμένα αυγά, συνοδεύεται απο δροσερό γιαούρτι και χειροποίητο πιτάκι naan.

Ζυμωτό ψωμί , αυγά scrambled , πουρές γλυκοπατάτας , μανιτάρια , μπέικον , τσιπς κρεμμύδι ,τυρί Βερδικούσιας , αρωματικό λάδι

Bagel bread, sour cream, φρέσκα ντοματίνια, καπνιστός σολομός, αυγό τηγανητό και αρωματικό λάδι.